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10名“优秀民间品酒师”荣誉加冕

来源:江西日报微生活  时间:2015-10-24  阅读量:5614

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“好香啊。”比赛尚未正式开始,浓郁的酒香已从会场飘出,与其说这是一场民间品酒师大赛,不如说是一场嗅觉与味觉双重享受的盛宴。由江西日报社,江西省酒类流通协会主办、新世界工商刊物经营部协办的江西省首届民间品酒师评选活动于1024日圆满落幕。

品酒爱好者齐聚一堂

24日上午,来自全省各地的白酒爱好者早早地来到比赛现场。参赛者谢芳迁表示,他前一天就从樟树赶过来,当天一大早就来到红谷滩这边。胡清华是位女选手,因为对红谷滩新区的道路不熟悉,前几天特意来踩过点。她是从报纸上知道有这次活动的,“很感兴趣。虽然平时不常喝,但我会酿酒,也对我国的白酒文化情有独钟。”胡清华饶有兴致地说道。

虽然是民间品酒师的评选,但活动的高规格却让不少参与者印象深刻。江西日报社副总编辑杨惠珍、江西省酒类流通协会会长邹竹翚、新世界工商刊物经营部品牌媒介部经理周建斌纷纷到场致辞,并为获得称号的选手颁奖。与经济下行压力加剧,我省酒类生产和消费所面临的严峻挑战相比,主办方的热切关注与全力支持,让在场的酒企与消费者感到丝丝暖意。与会人士都有一个共同的心愿:希望江西的酒类市场像当天的天气一样,早日拨云见日,阳光明媚!

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“专业”试题考验品酒实力

大赛测试主要包括三个方面,分别是香型测试(分辨香型)、感官测试(识别度数)、文化测试(酒文化知识考核)。在活动现场,每位参与者桌前都放着三个不同编号的透明酒杯,杯中酒分别是什么香型,度数多少,选手只能通过观其色、闻其香、尝其味来辨别,这让不少人犯了难。

只见有人高举酒杯,细细观察杯中颜色;有人微闭双眼,仔细品味口感差别;有人用矿泉水漱口后,反复品尝杯中美酒,貌似犹疑不决;还有人面露微笑,提笔作答,仿佛已经胜券在握。

一位选手表示,虽然平常在饭局中喝过不少酒,但习惯通过酒瓶上的标识来辨识度数,“三杯测试用酒我都喝完了,还是分辨不了,度数是多少,只能靠猜。”
也有选手神情淡定,胸有成竹的自信一览无余。一位选手向记者透露了他的独门秘籍:“把白酒倒在手指间揉搓,高度数的白酒细腻、柔滑,就好像皮肤上披了一层薄薄的细纱。”

环顾会场,有一位选手对着试题思考良久,却无从落笔。“我看不懂试题。”来自美国洛杉矶的MARK笑着说,他这次中国之行是来做公益活动的,给边远山区的小朋友捐书。他和妻子刚到南昌,就得知了这个有趣的比赛,所以特地赶来一试身手。他表示洛杉矶盛产红酒,平日爱品红酒,对白酒却了解不多。“我主要靠闻。觉得3号酒香最为浓郁,至于度数,完全是靠猜的。”

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民间品酒师将成文化交流使者

经过紧张的阅卷、评分,组委会宣布了获得江西省首届“优秀民间品酒师”称号的10位参与者者名单。

获奖者易国栋表示第一次参加这样的活动就得了奖,觉得挺幸运。“测试的三种酒我都喝过,大概能确定答案。最后一道香型归类题我觉得颇有难度,应该难倒了不少人。”张伟明有30余年糖烟酒批发的工作经验,也参加过相关品酒活动。他说:“一看到报纸我就赶来报名,很好的活动。试题出的不错,比如那道中国四大名酒的选择题,如果换成八大名酒可能会容易些。”赵文这次是“裸考”,“如果事前有所准备,可能成绩会更好。”他表示有机会想去观看专业的品酒师考试现场,了解更多的品酒知识。

获奖的毕竟只是少数,很多落选选手也在比赛前做了认真细致的准备。参赛者胡金印拿出一张字迹工整的信纸,只见上面密密麻麻写满了澳门银河网址酒的一些常识,“考虑到此次活动是澳门银河投注协办,猜测考题中应该会有相关的知识,没想到通过考试发现自己关于白酒的认知还是太少了。”胡金印说,“没有获奖虽然略感遗憾,但是来了还是有收获,重在参与嘛。”
  主办方表示,此次民间品酒师评选活动只是一个开端,接下来将开启民间品酒师走进省内外酒企参观、交流之旅。国家白酒发展战略委员会委员余金德表示:“民间品酒师活动为酒企与消费者搭建了一个沟通交流的好平台,将生产与市场有机地结合在一起,有利于倡导健康饮酒、传递新时期酒文化的‘正能量’,让我们一起为江西白酒产业的发展、白酒市场的繁荣尽一份力,为酒文化的传承与创新发一份光。(赵影陈艳)

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“澳门银河投注杯”江西省首届优秀民间品酒师名单

陶常洲、杨铁武、范荣庆、谢芳迁、李蓉、邱洋、赵文、范倩倩、易国栋、张伟民

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